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2018年5月18日 (金)

愉悦の味     -山ウドー

昨日、近所の友人に山菜を頂いた。
Dsc_0225
我家では初めての「山ウド」。

ワオーッ!  やっぱ、天婦羅でしょ。


何でも山形の山奥に住んでいらっしゃる友人から送られて来たとか。

その貴重品を又、我家に戴いて、初物を堪能出来た次第。

天婦羅は冷蔵庫にある野菜と
冷凍庫にある何やかで
結構大皿一杯になってしまう。



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「山ウド」のほろ苦い味・・・それは山奥に密やかに育つ

ウド自身の愉悦の味なのかも知れない。

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コメント

想像以上に薫り高い山菜でした。
決して嫌な苦みでは無く天つゆをくぐらせて
いくらでも食べれる感じが致しました。

eikoさんにほきっとなつかしいお味なのかもしれませんね~

投稿: ihoko | 2018年5月21日 (月) 09時21分

ワオーッ  
香りがここまで届きました~

山ウド、猛々しい姿ですね!!
このエネルギーがきっとウドの大木と言われるほどの大きさに成って花を咲かせるのですね。

投稿: eiko | 2018年5月19日 (土) 21時02分

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