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2013年1月15日 (火)

晩白柚(ばんぺいゆ)

   晩白柚美童と一夜ゐるごとし      大石悦子

Img_9064
今日はどの部屋に置こうか晩白柚。

どこに置いても気になる晩白柚。

ネット上で調べた受け売りではあるけれど、
台湾から鹿児島県果樹試験場に白柚(ぺいゆ)の株が導入されたのは1930年。
最適産地の熊本県八代市地区に根付き、以来改良が行われ八代の特産品となっている。

先日ご近所さんから戴いた。やはり熊本からのお届けものだとのこと。
熟れるまで樹に生らしていた渾身の果実だというお墨付きである。
重さ1099g。凄い!

このザボンの内側の厚い白い皮を砂糖で煮詰めてザボン漬けに挑戦してみたい。
うまくいったら叉ご報告いたしま~す。

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