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2011年2月12日 (土)

姫と山賊

Img_7372_2 今日も横浜は一日雨が降ったり雪が降ったり・・・、昨日は一日中雪、雪。
春という偉大なる季節を迎えるための生みの苦しみの様に思う。

では一昨日は?
そうそう、うちに姫さまのような「アマダイ」が届いた。


Img_7365_2
例のお魚嫌いの釣り人の釣果である。ウマズラハギやメバル等々、素晴らしい。

「アマダイ」はその名のとおり刺身は甘くて美味。
ウマヅラハギはシコシコして歯ざわりはいいけれど味は淡白。運悪くアマダイと比べられて可哀想。

「ウマズラハギ」は真っ黒い山賊のような魚。
姫と山賊の取り合わせは二物衝撃的だ。

こうして料理する前に写真に撮るとお魚も成仏するような・・・。

   魚の目を箸でつつくや冴返る      芥川龍之介   

   明易き水に大魚の行き来かな        〃

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