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2010年9月28日 (火)

サニーレタス

苗で買ったサニーレタス。
苗の大きさにも依るけれど
一週間もするとImg_1656_3
ふわふわと美味しそうに育ち、食べ頃になる。

それからは毎朝毎夕外側から毟って食卓に載ることになる。丸いレタスよりも私はフリルのようなサニーレタスの方が好き。
3日もしない内にひと株を食べ尽くし、最後は背骨のような一本の茎になる。
まるで蚕が桑の葉を喰い尽くしたように。

一年中店頭にあるレタスは本当は「春」の季語。レタスは遠い遠い「春」の味。 レタスほど美しき手の記憶あり(hoko)

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