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2009年12月 4日 (金)

干柿

干して一週間もしない内に柔らか~い宝石のやうな干柿が出来る。
硬くなった干柿に魅力はない。Img_5892_2


故に少しだけうちで手間をかける。
今年も干柿を2回、計5~60個は作ったかな。

やわらかい干柿好きには是非是非手作りをお勧めしたい。
干柿だって雫するのだ。
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好みの硬さに出来上がった干柿はラップに一つづつ包んで、冷凍庫に。


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今年の渋柿は千葉の知人から新米と特大の薩摩芋と共に届いた。謝謝!

季節はもうとっくに冬なのにまだまだ秋の味覚は続く。

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