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2008年1月28日 (月)

金柑

こ~んなに沢山の金柑頂いてしまった。どうしましょ!Img_1492

これはもう「甘露煮」しかない。
でもこの頃、何でもマーマレードにする癖がついてしまって、やはりマーマレードも作ってしまった。

Img_1589
マーマレードはフリーザーパックで冷凍庫へ。

Img_1587 種を取り除くのが大変だったけど、切れ目を入れて押し出す方法など、俳句仲間のアドバイスやネットを活用すれば、もう芸術品みたいな美味しいものが出来てしまう。ありがとう♪

乳子泣きつつ金柑握り匂はしむ     加藤楸邨

赤ん坊の手から金柑の匂いがあたり一面に。
熟れた金柑はとても甘い。赤ん坊の匂いも甘い。

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